炒米：霞涌街道霞新村是大亚湾区一个传统渔村，村里有着丰富多彩的渔家文化，“炒米”是渔家传统美食之一。在过去，渔民泛舟海上、艰辛打鱼的时候多是无法按时做饭、吃饭的，这时候，他们需要一种制作简单又能饱肚的热食，集热茶水、炒米和肉菜混合一起食用的“炒米”就应运而生了。
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